|
|
Citroenkip Met Bosui.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui, 1 teentje knoflook, 1 citroen, 2 bosuitjes, 500 gram kipfilets, 2 eetlepels (arachide)olie, peper, zout, 1 1/2 liter kippenbouillon, 2 eetlepels ketjap, 2 theelepels maizena.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en hak de ui en de knoflook fijn. Boen de citroen schoon onder warm stromend water en rasp de gele schil er dun af. Pers de citroen uit. Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in dunne ringetjes. Wrijf de kipfilets in met peper en zout. Verhit de olie en bak de filets op een hoog vuur in ca. 25 minuten rondom bruin en gaar. Neem ze uit de pan en houd ze warm. Voeg de citroensap, bouillon en de ketjap aan het bakvet toe en breng alles aan de kook. Bind de saus met de met een beetje water losgeroerde maizena. Schep de bosui erdoor. Snijd de filets in plakjes en lepel de saus erover.
|
|
|